Sous le soleil de la Provence et le chant des cigales, ce château du XVIe siècle, superbement restauré, accueille ses hôtes pour des séjours d une douceur inoubliable. Confort et chaleur y sont les maître-mots en toutes saisons. A l intérieur : un bâtiment chargé d histoire et décoré avec le plus grand soin, une cheminée qui crépite, des chambres et des suites spacieuses invitant à la détente. A l extérieur, un calme absolu et un panorama d une beauté remarquable sur les montagnes de la Drôme provençale. Face à ce spectacle permanent, la piscine et la terrasse où la cuisine sent bon les traditions rehaussées de créativité. Les soins du Centre de bien-être et meilleurs crus se dégustent ici avec délice dans une ambiance magique où le temps semble s être arrêté.
En plus de son restaurant gastronomique, le Château Les Oliviers de Salettes offrent un second restaurant (grill) en saison.